بيتزا روكامادور

A شمس صغيرة في لوحة الخاص بك مع البيتزا في روكامادور، وهو "صنع جبن الماعز!"

أقترح لجعل البيتزا مع Rocamodour هذا الجبن القليل الماعز (35 غ)، الحليب الخام وكله Quercy معجون دسم أن يذوب في الطماطم. إذا الطماطم ليست لطيفة جدا استخدام الجص سيوفر لك الوقت، وسوف شراء العجين في مخبز أو سوبر ماركت في دائرة نصف قطرها المخابز.

بيتزا روكامادورسهلة وصفة

مدة التحضير: 25 دقيقة وقت الراحة: 30 دقيقة وقت الطهي : 20 إلى 25 دقيقة، T 250 ° C

التكلفة: منخفض

يخدم 4

المكونات بلدي

  • خبز العجين: 250 غرام إلى 300 غرام
  • روما الطماطم (الطويل): 1.5KG
  • البصل الأحمر: 3
  • فصوص من الثوم الأخبار: 2
  • الزعتر الطازج 2 الأغصان
  • زيت الزيتون
  • Rocamadours: 4
  • زيتون أسود: 8

بيتزا روكامادور

وصفتي

  1. تسخين وعاء من الماء، وإزالة الطماطم ساق وجعل عبر بسكين على الجانب الآخر. يغرق الطماطم 30 ثانية في الماء المغلي، ثم في وعاء من الماء البارد.
  2. إزالة الجلد من الطماطم (البندورة)، وقطع منها في النصف لإزالة البذور وقطع الطماطم إلى الزهر كبيرة. الحجز.
  3. قشر وختم 1 بصلة، أن تفعل ذلك عرق بلطف في مقلاة مع زيت الزيتون، وهما أغصان الزعتر، وهما فصوص من الثوم والملح لتجنب حرقها. عندما مطهي البصل، تضاف الطماطم، والسماح للصلصة طبخ بلطف، واثارة بانتظام، لا بشكل جيد لحد من الجص، يجب أن يكون السائل.
  4. سخن الفرن إلى 250 درجة مئوية T
  5. خفض العجين مع لفة من دون دقيق جدا سطح العمل بخفة مع علبة دقيق الخبز أو طبق البيتزا، وضع العجين ونشر صلصة الطماطم.
  6. خبز البيتزا 20-25 دقيقة. نسأل روكامادور والزيتون على البيتزا 3 دقائق قبل التقديم.
This entry was posted in ترحيب. Bookmark the permalink.