تورتة الشوكولاته الداكنة الهراء

A فطيرة الشوكولاته وصفة حلوى السوداء للتحضير لعيد الفصح والبيض الشوكولاته. حلوى فندان المرتبطة الظلام الشوكولاته القاناش هو مجرد براعم فرحة طعم التي من المستحيل أن يقاوم ... إذا كنت احزاني ...
حتى تذهب وستنتهي ضيوفك هذه المظلمة فطيرة الشوكولاته حلوى إلى كسرة خبز الماضي.

فطيرة chocolat01.jpg

وصفة سهلة جدا (ولكن يستحق كل هذا العناء)

مدة التحضير: 30 دقيقة - وقت الطهي : 25 المنغنيز وقت الراحة : 60 دقيقة 

التكلفة: متوسطة

6 أشخاص

   المكونات بلدي   

لالعجين الحلو

  • الدقيق: 220 غرام
  • مسحوق السكر: 1 ملعقة كبيرة
  • الملح: 1 قرصة
  • مرهم زبدة 130 غ
  • مسحوق البندق: 25 ز
  • صفار البيض 2
  • المياه: 2 ملعقة طعام

 للحلوى

  • حليب: 20 البنود
  • حبيبات السكر: 80 ز
  • الفانيليا جراب 1
  • كريم مزدوج: 80 ز
  • الزبدة المملحة: 40 ز

لالقاناش الشوكولاته

  • كريم: 30 البنود
  • الشوكولاته الداكنة 70٪ كاكاو: 200G
  • مسحوق الكاكاو: الذاكرة

فطيرة chocolat02.jpg

  وصفتي   

لالعجين الحلو

  1. قطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة.
  2. المزيج في وعاء الدقيق والبندق والملح والسكر.  
  3. ضجة متناول الزبدة خففت (خفف).
  4. عندما يصبح الخليط متجانس (مثل الرمل)، إضافة صفار البيض والماء دون الإرهاق العجين، ثم مشطوب 2 مرات (دفع العجين أمامك مع كف اليد عن طريق جرعات صغيرة متتالية) ل التجانس.
  5. لفة العجين في غلاف بلاستيكي واسمحوا الوقوف في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة فإنه يفقد مرونته.
  6. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية T.
  7. بخفة الدقيق على سطح العمل ولفة (خشب البقس، وهذا ما أفضل شيء)
  8. خفض العجين، وضعه في قالب 26 سم. تغطية ذلك مع رقائق الألومنيوم، مع الحرص على التمسك على حواف القالب. وخز بالشوكة. 
  9. جعل طهي 25 دقيقة في T 200 درجة مئوية. إزالة منتصف الطريق احباط. 

 للحلوى 

  1. تقسيم وتتخلص من الفول الفانيليا لاسترداد بذور الفانيليا.
  2. المزيج في قدر السكر والحليب المجفف، كريم والمكاسب الفانيليا. كوك على درجة حرارة منخفضة حوالي 15 طائرة إلى 20 دقيقة، واثارة بانتظام.
  3. تضاف الزبدة المملحة قبالة الحرارة، ثم خفقت لجعل وحدة متجانسة.
  4. صب حلوى على قذيفة فطيرة المطبوخة في الثلاجة 20-25 دقيقة لإصلاح حلوى.

 لالقاناش الشوكولاته

  1. كسر الشوكولاته الى قطع صغيرة أو صر على نحو أفضل.
  2. غلي كريم وإضافة الشوكولاته قبالة الحرارة.
  3. تحريك القاناش مع ملعقة خشبية حتى متجانسة، ومن ثم التخلص من القاناش والسماح لتبرد لمدة 20 دقيقة قبل صب على حلوى الباردة.
  4. وضع الكعكة في الثلاجة 1/2 ساعة، ويرش الكاكاو قبل التقديم.

 كل ما عندي وصفات حلوى الشوكولاته

This entry was posted in ترحيب. Bookmark the permalink.