オランデーズソースで焼いたブリーム

オランデーズソースで焼いたブリーム

市場のターンの後、私の愛人は鯛のために今朝割れています。彼女は急速ベーキング(約20分、サイドあたり10分)を選びました。

私は、有名なオリーブオイルを砕いたポテトを使って鯛のお供に最適、オランデーズソースを準備見ました。あなたはオランデーズソースのレシピがわからない場合は、その後、私の指示に従ってください。

ホップは、行きます!

成分:

  • 4個の卵黄
  • 200グラムバター
  • 大さじ2レモン汁
  • 大さじ1冷たい水
  • 塩とコショウ

鯛が同期であることを少しオリーブオイルでオーブンを残しながら、すぐに、すぐに、私たちは、起動する必要があります!

オランデーズソースで焼いたブリーム

説明書

  • 小さなキューブに非常に冷たいバターをカット。
  • 鍋では、1〜2水の杯、塩のピンチと唐辛子二ピンチと卵黄を混ぜます。
  • 大鍋に水を注ぎ、それを加熱します。場合は、水浴中で穏やか調理に卵黄を含むパンで場所を沸騰しよう。混合物がまだ鼓動している間、片によってバター、ピースを追加濃くなるまで泡立て器で卵黄を打ちます。
  • バターが吸収されるまで混合物を泡立て器。ソースはマヨネーズの一貫性を取ったときに、熱をオフにして、泡立て器を続けます。
  • レモン汁で炒め、常に泡立て器、味、必要に応じて調味料を調整します。

私の愛人のボード: 混合物を粒状にする傾向がある場合は、冷たい水の杯を追加冷たい水で鍋を浸すとすぐにそれを滑らかにするために泡立て器。 注意 :エマルション黄色凝固そうでない場合は、あまりにもホットではありません。

オランデーズソースで焼いたブリーム

私は遠く...クラムがある場合は決してよん!

オランデーズソースで焼いたブリーム

鯛は準備が整いました!迅速、奉仕する方があります。

オランデーズソースで焼いたブリーム

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