日色のトマトのタルタル

日色のトマトのタルタル 

色とりどりのトマトタルタル音名の小さな町の市場を覚えています
喜び: "  MERRY
   「アルデシュ。 

私たちは、入り口に到着し、可能ではない観客を黙ら。しかし、それは市場の日です。見てグレート
南の市場。住んでいるとよく食べるの特定の喜びがあります。すぐそこに彼のカートを満たした屋台を参照してください。この1は、一方のアームに釣りプラットフォームを歩いています
  他に良いメロンのバッグ。野菜、チーズとソーセージのほかに。
 

私のタルタル、ハムとの良好なパンの昼とそう。それは夏で、暑いです。日と幸福
プレート。テラスでピンクのより少しは、ちょうどアーバーの下に空気を取ります。
 

 


日色のトマトのタルタル 

日色のトマトのタルタル 

日色のトマトのタルタル 

6のための市場: 

  

6個の大熟したが、しっかりとトマト(心臓の、牛肉、ブラッククリミアkumoto、緑色sebra及び黄色梨) 

1ボールscarmozza(スモークモッツァレラ) 

ニヨンから12本のピットブラックオリーブ 

新しい1つのエシャロット 

塩とコショウ 

  

黒油のための ブラックオリーブのオリーブオイル+ 50 gで25のCL 


 

 

トマトを洗って乾燥させます。半分にそれらをカットし、種を取り除きます。トマトの果肉がサイコロにカットし、12は、エシャロットをオリーブをピットイン。塩とコショウを追加します。 

  

一方、ブレンダーにブラックオリーブ、オリーブオイルを50g入れて混ぜます
黒油まで。細かくモッツァレラチーズを切ります。
 

  

プレート上で円を入れて、トマトのタルタルとオリーブでいっぱい。カルパッチョを紹介
歯石の周りのモッツァレラチーズ。ツアーに黒いオイルのスプーンを注ぎます。チルドサーブ。
 

  

PS:私はブレンダーを持っていない、私はオリーブを混合し、Iを混合して油の上に追加しました
すべて。それはあまりにも非常に良好でした。
 

  

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