タルトダークチョコレートファッジ

イースターとチョコレートの卵の準備のためのチョコレートパイのレシピ黒ファッジ。ダークチョコレートガナッシュに関連付けられたフォンダンファッジは、単にあなたが食通なら、...抵抗することは不可能である喜びの味蕾です...
だからあなたが行くとあなたのゲストは、最後のパン粉にこのダークチョコレートファッジパイを終了します。

パイchocolat01.jpg

非常に簡単(しかし、それだけの価値)レシピ

準備時間: 30分 - 調理時間: 25マンガン 休憩時間  60分 

コスト:ミディアム

6人

   私の食材   

甘い生地のために

  • 小麦粉:220グラム
  • アイシング砂糖:大さじ1
  • 塩:1回のピンチ
  • 軟膏バター130グラム
  • ヘーゼルナッツ粉:25グラム
  • 卵の黄身2
  • 水:大さじ2杯

 ファッジのための

  • ミルクを蒸発さ:20のCLを
  • グラニュー糖:80グラム
  • バニラポッド1
  • ダブルクリーム:80グラム
  • 塩バター:40グラム

チョコレートのガナッシュ用

  • クリーム:30のCL
  • ダークチョコレート70%カカオさ:200g
  • ココアパウダー:メモリ

パイchocolat02.jpg

  私のレシピ   

甘い生地のために

  1. 小さなキューブにバターをカット。
  2. ボウルに小麦粉、ヘーゼルナッツ、塩、砂糖を混ぜます。  
  3. 攪拌は、軟化したバター(軟化)を指先。
  4. 混合物は(砂のように)均一である場合には、その後、2回皿穴、生地を過労せずに水と卵の黄身を追加します(連続少量によって手のひらであなたの目の前に生地を押す)用均質化。
  5. プラスチックラップで生地を転がし、それはその弾力性を失い1/2時間冷蔵庫に放置。
  6. 180°Cに予熱オーブンT.
  7. 軽く作業面とロール小麦粉(ツゲを、それがどのような最高のものです)
  8. 生地を下げ、26センチメートルの金型に配置します。金型のエッジに固執するように注意しながら、アルミホイルでそれをカバー。フォークで刺します。 
  9. T 200℃で25分を調理してください箔の途中を削除します。 

 ファッジのための 

  1. 分割し、バニラシードを取得するために、バニラビーンズをこすり。
  2. 鍋に砂糖、コンデンスミルク、クリームとバニラの利益を混ぜます。弱火で約15航空機20分にクックは、定期的に攪拌します。
  3. その後、均質なユニットを作るために泡立て器、熱オフ塩バターを追加します。
  4. ファッジを修正するために調理されたパイのシェルにファッジを注ぎ、冷蔵庫で20〜25分。

 チョコレートのガナッシュ用

  1. 小片にチョコレートを壊したり、より良い、それをすりおろします。
  2. クリームを沸騰させて熱オフチョコレートを追加します。
  3. 均質になるまで木のスプーンでガナッシュを攪拌し、その後、ガナッシュを破棄し、冷たいファッジ上に注ぐ前に、20分間冷まします。
  4. 冷蔵庫1/2時間でパイを置き、ちょうど提供する前に、ココアを振りかけます。

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