ensalada de invierno con huevo duro y queso de cabra, salsa de sésamo

ensalada de invierno con huevo duro y queso de cabra, salsa de sésamo

Llega el invierno, hace frío ...

Para mi rima con recetas reconfortantes, los productos de temporada ... la col y calabaza :-)

Como yo es probable que tenga sus "fases", esos momentos cuando amas a una receta o producto y que va a hacer una cura hasta el descubrimiento de algo más, que va a cambiar su obsesión. No?

ensalada de invierno con huevo duro y queso de cabra, salsa de sésamo

Yo, mi adicción del momento es la ensalada con salsa de sésamo, se habrán dado cuenta. Y frutos secos!

Excepto que después de un tiempo, los vegetales crudos que pesa sólo en el intestino ... así que esta vez, he cocinado mi miel y calabaza en el microondas en mi molde de silicona de Lékué. 5 min 750W suficiente para que los vehículos son nítidas y de fusión entre.

ensalada de invierno con huevo duro y queso de cabra, salsa de sésamo

ensalada de invierno con huevo duro y queso de cabra, salsa de sésamo

Para 3 porciones:

  • Medio rallado col roja y al vapor
  • piezas 200g de calabaza al vapor
  • 3 tomates, en cuartos
  • 1 pedazo de pepino en rodajas
  • 3 huevos duros
  • Queso de cabra en cubos pequeños
  • Nueces, pasas, semillas de calabaza
  • Orégano, comino, sal y pimienta

Para la salsa de sésamo:

  • 3 cucharadas de pasta de sésamo (receta aquí)
  • salsa de sésamo 1 cucharada
  • Un poco de agua para obtener la consistencia que usted prefiere
  • Un jarabe de agave poco, miel o azúcar si te gusta un poco dulce

Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes para obtener una textura suave. Reservar.

Mezclar todos los ingredientes con especias, hierbas, sal y pimienta, añadir la salsa y decorar con frutas secas.

¡Está preparado!

ensalada de invierno con huevo duro y queso de cabra, salsa de sésamo

¡Buen provecho!

This entry was posted in Recepción. Bookmark the permalink.