Blondies con chocolate blanco y frambuesas

Blondies con chocolate blanco y frambuesas

El chocolate blanco es un poco como aceitunas o trufas, nos encanta o lo odias ...

Para mí es el sabor de la infancia, me recuerda a las plazas Galak se metió en un budín de pan que me estaba preparando para el té :-)

Lo que me gusta es jugar con su dulzor mediante la combinación de la acidez de la frambuesa. En estas rubias a encontrar la redondez de chocolate y peso ligero de la fruta. Se intoxicante!

Blondies con chocolate blanco y frambuesas

Blondies con chocolate blanco y frambuesas

Para un molde cuadrado de lado 20 cm:

  • pastelería 170g de chocolate blanco + 100g piezas
  • 60g de mantequilla salada
  • 100 g de harina
  • 90 g de azúcar de caña rubio
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de sabor de vainilla líquida
  • 150 g de frambuesas frescas

Precalentar el horno a 180 ° C, convección.

Derretir 170 g de chocolate blanco. Mezclar la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos, la vainilla y el chocolate derretido y la harina. Terminar con las piezas de chocolate y frambuesas. Mezclar suavemente para evitar el aplastamiento ellos.

Verter la mezcla en el molde de papel de horno con camisa y hornear durante 20-25 minutos. Dejar enfriar y refrigere antes de servir.

Blondies con chocolate blanco y frambuesas

También se puede disfrutar caliente, pero me parece que el sabor del chocolate blanco sobre la primavera cuando está frío. Con una bola de helado o sorbete, que es el cielo!

Blondies con chocolate blanco y frambuesas

Buen provecho :-)

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