Pastel de queso sin la cocción de la galleta masa, yogur y chocolate blanco

Pastel de queso sin la cocción de la galleta masa, yogur y chocolate blanco

Tenía una olla masa de galletas en marcha, un antojo de pastel de queso, no el valor de encender el horno con este calor ...

Que dio origen a esta maravilla ;-)

Pastel de queso sin la cocción de la galleta masa, yogur y chocolate blanco

A factible sin hornear el pastel en menos de media hora, que resultó ser AD-Health TIF!

Pastel de queso sin la cocción de la galleta masa, yogur y chocolate blanco

Va a dudar de que me inspiró a hacer esta receta para ;-)

El principio es el mismo, excepto que como he sustituido algunos de los Philadelphia con yogur, añadí una hoja de gelatina para un mejor agarre. El resultado es perfecto.

Pastel de queso sin la cocción de la galleta masa, yogur y chocolate blanco

Pastel de queso sin la cocción de la galleta masa, yogur y chocolate blanco

Para la corteza utilicé galletas de sésamo y mantecados. Su sabor va muy bien con el de la masa de galleta y la corteza se puso muy bien. ¡Nada que decir!

Pastel de queso sin la cocción de la galleta masa, yogur y chocolate blanco

Para un molde de diámetro 18 cm:

  • 150 g de galletas de su elección
  • 50g de mantequilla salada
  • 215g masa de galleta
  • repostería 60 g de chocolate blanco
  • 200g Filadelfia
  • 2 naturalezas yogur (250 g)
  • hoja 1 de gelatina
  • trufas de chocolate para decorar (o virutas de chocolate, trozos de galletas ...)

Mezclar las galletas con mantequilla, a continuación, apisonar el fondo del molde, subiendo en los bordes. Reservar.

Derretir la galleta masa con chocolate blanco en el microondas. Añadir Philadelphia, yogur y mezclar todo con una batidora de mano para eliminar los grumos.

Ablandar la gelatina en un recipiente de agua fría. El apretón.

Verter 3-4 cucharadas de esta mezcla en una sartén y se calentó. Una vez que la mezcla está caliente, añadir la gelatina y se agita a derretirse. Añadir esta mezcla a la crema restante.

Verter sobre la parte inferior de la galleta, alisar la superficie y decorar con trufas de chocolate. Refrigerar al menos 6 horas.

Pastel de queso sin la cocción de la galleta masa, yogur y chocolate blanco

Hay más para disfrutar ...

Pastel de queso sin la cocción de la galleta masa, yogur y chocolate blanco

Pastel de queso sin la cocción de la galleta masa, yogur y chocolate blanco

Usted verá lo que es la felicidad ;-)

¡Buen provecho!

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