Mein Pesto Bronte Pistazien und Petersilie

Mein Pesto Bronte Pistazien und Petersilie

Sie ging auch Sie nach Sizilien und Sie die köstliche geschmeckt haben Pesto di pistacchio?

Ich habe in einem Topf es vor ein paar Jahren und ich gemachte Pasta mit Pistazien-Pesto täglich fließen, bis der Topf. Ihnen sagen, wie dieses Ding macht süchtig!

Also, wenn meine sizilianischen Freund gab mir eine Tüte mit Pulver Bronte Pistazien, habe ich nicht geschafft, einen Kuchen zu machen. Nicht in einem Pesto ist viel besser fühlen, ihren unvergleichlichen Geschmack!

Um ein wenig zu variieren, benutzte ich Petersilie statt Basilikum und es war super. Nichts zu sagen, diese Sauce ist zu sterben :-)

Mein Pesto Bronte Pistazien und Petersilie

Für 2 bis 3 Töpfe:

  • Pistazien 175g Boden
  • extra natives Olivenöl
  • ein Bund Petersilie
  • 2 Esslöffel Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • Gewürze Ihrer Wahl

Mischen Sie Pistazien, Petersilie und Parmesan mit genügend Olivenöl, um die gewünschte Konsistenz (zufällig!). Ich habe einen ziemlich trockenen Pesto (nur ein wenig von dem Kochwasser für Pasta halten, die gut mischen). Mit Salz und Pfeffer, Gewürze und falls gewünscht (Paprika, Muskat, Zimt oder Chili), die Zeichen zu Ihrem Pesto geben :-)

Mein Pesto Bronte Pistazien und Petersilie

Halten Sie es in den Kühlschrank in kleinen Töpfen, und genießen Sie es mit Pasta oder auf Bruschetta.

Guten Appetit!

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