Perfekte Schokoladeneis

Perfekte Schokoladeneis

Guter Abend Gourmands :-) Heute stellt ich mein Lieblingsrezept Schokoladeneis, einfach, schnell und lecker! Ein sehr cremiges Eis kann man verbessern, was Sie wollen (Chips oder Stücke von Schokolade, Kekse, Plätzchen, Smarties, Zimt, Vanille, Karamell).

Zur Vorbereitung erhalten Sie eine Eismaschine müssen, dass es eine glatte und cremige Textur geben. Ein Vorteil dieses Eis ist, dass es nicht übermäßig in den Gefrierschrank härtet, so dass keine Notwendigkeit zu 1/2 Stunde gehen vor dem Servieren, 5-10 Minuten wird genug sein, damit sie die richtige Konsistenz haben :-)

Perfekte Schokoladeneis

Nach dem Erfolg meiner Lieblings Vanille-Eis konnte ich nur mein Vertrauen Ben Kochbuch&Jerrys :-)

Dieses Schokoladen-Eis wird durch das Rezept von „Jerry Schokoladen-Eis“ Eiscreme, die kombinierte Schokolade Kakaopulver für einen komplexeren Geschmack stark inspiriert. Ich habe ihm eine astronomische Höhe von 3 Schokolade in Stücke und Zimt hinzugefügt, aber diese Wahl hängt von Ihrem Geschmack und Sie können diesen Teil des Rezepts ändern!

Perfekte Schokoladeneis

Für 6-8 Personen:

  • dunkle Schokolade 56g
  • 22g Kakaopulver ungesüßtes
  • 150 ml Magermilch 1/2
  • M 2 Eier
  • Zucker 180g
  • 200 ml Vollmilch
  • 200g Stücke in Schokolade (dunkel, weiß und Milch)
  • 1 fM Vanilleextrakt
  • 1 Zimt D.C.

Schmelzen Sie die dunkele Schokolade im Wasserbad, dann fügen Sie den Kakao und Milch und rühren Sie über das Feuer, bis die Mischung glatt ist.

Schlagen Sie die Eier für 2 Minuten schaumig rühren, dann fügen Sie Zucker und weiterhin 1 Minute zu schlagen. Die Sahne, Vanille, Zimt. Kühlen Sie 1 bis 2 Stunden.

Gefangen in Eiscremehersteller, fügen Sie dann die Schokoladenstückchen und gießen in Behälter, bevor sie in den Gefrierschrank stellen.

Perfekte Schokoladeneis

Entfernen Sie das Eis 5-10 Minuten vor dem Servieren.

Perfekte Schokoladeneis

Ehrlich gesagt das Eis ist außergewöhnlich! Der Geschmack von Schokolade ist gut ausbalanciert, Zimt ihrer warmen und gierige Seite und Schokoladenstück unwiderstehlich knusprigen bringt.

Perfekte Schokoladeneis

Perfekte Schokoladeneis

Und diejenigen, die in diesem Winter denken, ist nicht das Eis Saison sollte es probieren, ich bin sicher, dass sie ihre Meinung ändern ;-)

Perfekte Schokoladeneis

Guten Appetit!

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