Der Schokoladenkuchen ohne Backen

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Es gibt nur wenige Dinge, die ich nicht in der Lage bin zu widerstehen, aber der Schokoladenkuchen ist eines. Es sollte gut sein, dicht, kalt vorzugsweise nicht zu süß, während Rest reich.

Ich mache jeden Monat nicht, aber wenn ich ein Rezept testen Ich habe sicher sein, wird es groß. In der Tat, was jedes Mal passiert ist, dass ich von einem unbändigen Wunsch bedrängt bin zu frisieren. Keine Schokolade im Allgemeinen, nein, Schmelze-die Schokolade, wie ich oben beschrieben habe (nicht weich, nicht flüssig, nicht spritzig, nicht Brownies ...) Es gibt einige, die verrückt Verlangen Melone haben andere, eine gute Pizza oder ein Teller mit Pommes frites , mich, was ich will, ist eine kompakte Masse von Schokolade, die im Mund schmilzt, mit der perfekten Mischung aus süß und schokoladig.

Nicht einfach, die perfekte Basis zu machen, auch wenn ich bereits behauptet, das Rezept meiner Träume zu haben, fand ein wenig von einem entthront, dann, dass man.

Abgesehen davon, dass die Herausforderung war, dieses Mal sind Sie ein Rezept für Chocolate Fudge geben ohne Kochen, denn bei 40 ° C in Madrid, ich hatte alle, aber auf dem Ofen drehen will.

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In meiner Suche nach dem kostbaren Dessert, ich ein Rezept erinnerte ich tat, als ich mit Papa in Paris lebte, gibt es mehr als 10 Jahre. Ich hatte die Menier Schokoladeneinwickler gefunden, und ich erinnerte mich, dass es die Sahne und Mandeln enthalten. Ich hatte immer noch das Foto im Kopf, und als ich meinem visuelles Gedächtnis vertrauen, ich habe ein Bild Suche auf Google nach „dunklen Schokolade Mandeln menier“ eintippen. Und Bingo, stieß ich auf das Foto in Frage:

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Wie üblich habe ich das Rezept leicht modifiziert. Mehr Kekse (Spekulatius, mein Favorit), etwas weniger als Mandeln. Und ich fand eines der besten schmelzender Schokolade meines Lebens, kein Ofen, keine Eier, aber mit Glück, Gourmandise, und viel Schokolade! (Kleine Anspielung auf Carole Alter Gusto) ;-)

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Für eine Form von 18 cm Durchmesser (Sie können auch eine kleine Kuchenform verwenden)

200 g dunkle Schokolade Gebäck

200 ml Vollmilch

gesalzene Butter 50g

65g gemahlene Mandeln

65g Biscuit (Cookie oder andere) -Pulver

Schmelzen Sie die Schokolade, Sahne und Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle (niedrige Leistung zu vermeiden, dass die Schokolade brennt).

Gut mischen, dann fügen Sie die Mandeln und Kekse. Mischen Sie alles mit einem Handmixer eine glatte Creme zu erhalten.

Gießen in die Form, gefettet ummantelten oder Transparentfolien oder aus Pergamentpapier. Setzen Sie Fondant cool für 4 bis 12 Stunden.

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Servieren Sie es in kleinen Portionen, mit Pudding oder Eis. Ich diente diese mit Eis Maracuja, die Ehe ist lecker.

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Aber wenn Sie möchten, können Sie auch mit dem Vanilleeis servieren, oder dass die Milch Marmelade oder Nutella (ersetzen mit nutella Teig Keks, das Ergebnis ist beeindruckend!) ...

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Dies ist das perfekte Dessert für den Sommer, frisch und köstlich zugleich.

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Guter Appetit :-)

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