Saint Jacques gingerbread e molho de café

Saint Jacques gingerbread e molho de café

Sim, sim, eu sei, eu voltar para os crustáceos, o modo de festa domingo. É quente, e eu vou
fazer conchas com café. Mas isso me lembra da minha viagem à Grã-Bretanha, onde em restaurantes, que foram servidos pratos de marisco em julho e peixe
todas as maneiras deliciosas .. Oh Brittany, eu manter uma memória maravilhosa. Uma cidade que eu gostei " Lannion ". E toda a costa.
Durante esta estadia, eu não tive muita chuva, pelo contrário, não muito quente, mas bom. Para a prova, as fotos com os barcos e do edifício. De acordo com o antigo fofocas, está chovendo
não tanto nesta bonita região. Em qualquer caso, nós estaremos de volta com prazer. Bom para esta receita, eu tinha algum pão de gengibre, em seguida, nem um nem dois, um
Alternativamente Cyril Lignac eles à milanesa minhas conchas.

 

 Saint Jacques gingerbread e molho de café

Para Saint-Jacques:

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12 Walnut St. Jacques

4 fatias de pão de espécie

40 g de manteiga

Um grupo de cebolinha

sal * pimenta

 

Para o molho de café:

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30 cl de vinagre balsâmico

2 c. c. arábica café solúvel

Um líquido azeite

10 cl de creme

sal

 

 

Em uma panela, reduzir vinagre balsâmico durante 5 min. adicione o café instantâneo, creme
líquido e algumas gotas de azeite.

Passar as fatias de pão de espécie num misturador.

Adicione sal e pimenta nozes St. Jacques, em seguida, revesti-los na farinha de rosca de pão.

Em uma frigideira, aqueça a manteiga e cozinhe a Saint-Jacques no gentilmente
retornando.

No prato, adicione o nuts Saint-Jacques, polvilhe algumas gotas de molho de café.

 

Acompanhei-o com a minha arroz eterna que eu amo.

 

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